|
|
泸州古称江阳,地处四川盆地东南部,扼长江与沱江汇合咽喉,控云、贵、川、渝交通要冲,为四川出海通道和长江上游重要港口。常年云雾环绕,气候潮湿,是**的酒曲发酵的**佳地区。泸州酿酒,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,其生产浓香型白酒的历史已有两千多年。
今天的泸州市酒厂(始建于1956年),以保存完好,迄今连续使用百年窖池酿造的浓香型白酒具有“醇香浓郁,清冽甘爽,回味悠长,饮后尤香”的泸酒风格,而驰名中外,成为我们珍贵的民族遗产。
兼香型(国号)百年老窖在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型、酱香型酒之精华,窖香优雅,绵甜爽净,柔和协调,尾净香长。在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成,在一定程度上为浓酱兼香型白酒的发展奠定了良好的基础。
集团系列酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为酿造原料,以包块曲为糖化发酵原料,以百年窖龄的黄泥老窖跑窖循环分层,续糟混蒸发发酵,双轮翻沙等工艺,用老麻缸储存,经复合型酒、水处理机的高纯净处理,精心勾兑而成。其窖香浓郁、酒体柔顺、醇厚绵甜、甘美精爽,深受社会各界的广泛认同。 |
企业名称: |
泸州市酒厂成都办事处 |
企业类型: |
企业单位 () |
所 在 地: |
四川/成都 |
企业规模: |
|
注册资本: |
未填写 |
注册年份: |
2000 |
资料认证: |
|
保 证 金: |
已缴纳 0.00 元 |
所属范围: |
国号百年老窖珍藏 |
所属行业: |
|
|